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喝不醉的“酒酿秋冬热饮”来了,新一代的刷街神器~

来源:www.zlnn.com         发布时间:2019-12-04 返回列表

天气随着时间的推移,逐渐转凉,北方的小伙伴们已经把深藏的厚衣服,拿出来披上了。在这里,提醒小伙伴们,注意保暖,秋冬干燥,多补充水分哦~


对于市面上的热饮,千篇一律,想要做到独特性确实不容易,尤其严重的同质化不断加重~鹿角巷的联合创始人王政扬曾说过一句话:经典产品微创新。


对于大众消费者的认知,经典产品已经是具有一定的接受度和认知度了,在原有的基础上加入新的元素,不论是从外观还是口感上,都会有所提升,并且会有成为下一个爆品的因素。


一杯水,只有达到沸腾的时候,才能被认为是热水,不管是99°C还是37°C


今天就带给小伙伴们在酒酿的基础上,重新推出的两款酒酿系列


酒酿,是由糯米经过长时间的酿造,发酵,米粒变成酒酿如同一颗铅弹击穿遮蔽森林的迷雾,带来时间沉淀的美味。不仅口感甘甜香醇,还能促进消化,增加食欲,帮助人体消化,更适合消化不良人群,还可以美容养颜,爱美的女孩子更是不可错过,可以说老少皆宜。


茶饮培训


银耳凤梨酒酿


本款饮品,茶基底我们选自是天香茉莉绿茶,这款茶叶整体口感比较香浓,花香干净高扬,涩感低,鲜感高,非常适合制作奶茶和水果茶等饮品。



选用一款将桂花和酒酿复配的果酱,这款酒酿既包含了桂花的香气,又有酒酿发酵的酒香气息,好喝还不醉~入口软糯,并伴有一丝丝酒意萦绕心头,刺激着味蕾。


当酒酿的米粒挤入吸管,和水果茶一起涌入口中,入口是茉莉花的清甜香气,且有酒酿发酵的醇香酒气,底部的银耳提升口感上的丰富性,同时鲜爽的茶感又不会让整杯饮品甜腻,花香,果香,酒香相互萦绕,回味无穷。



原料:银耳80g、酒酿100g、果糖40g、菠萝果昔60g、天香茉莉茶汤200ml、100ml开水


步骤:取一个出品杯,杯中加入银耳、酒酿、果糖、菠萝果昔搅拌均匀,再加入茶汤即可。


桂花酒酿米乳茶



除了热饮的水果茶,还做了米乳茶依旧选用酒酿为配料,并且桂花乌龙茶作为茶基底,搭配口感添加物芋圆,使得整杯饮品口感更丰富。


与水果茶不同,我们选用三角茶包的桂花乌龙茶,桂花的香气丝毫不输于茉莉花,幽灵的香气,让乌龙茶立马鲜灵起来,随手一泡就很好喝。


原料:桂花乌龙茶茶汤200ml、原味米浆粉20g、全脂牛奶100ml、果糖30g、开水100ml、酒酿80g、芋圆80g


步骤:取雪克杯,加入米浆粉,加入桂花乌龙茶茶汤搅拌均匀;加入牛奶、果糖、开水搅拌均匀;

取出品杯,杯底加入芋圆、酒酿,倒入搅拌均匀的饮品即可~



融合所有会让身体暖暖的元素,酒酿、米浆、芋头,打造今年冬天醉让人印象深刻的饮品。